Assistant(e) f&b

Assistant(e) F&B

Référence :

Etablissement : Tours

Domaine : Bachelor Hôtellerie

Type de poste : Assistant(e) F&B

Type de contrat : Stage

Secteur : Hôtellerie & restauration

Localisation : Propriano France

Dans le cadre de notre, l' Ecole Internationale Tunon de Tours recherche pour l'un de ses partenaires : Un stagiaire Assistant Manager F&B pour un hôtel restaurant 4 étoiles en Corse du Sud.

Missions :

1. Superviser l'organisation d'un séminaire, d'un banquet, d'une réception : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels, ….
2. Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits,
3. Réaliser les inventaires,
4. Participer à a détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes,
5. Prendre des réservations et préparer les plans de salle,
6. Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)
7. Participer à la gestion administrative du restaurant,
8. Transmettre les informations ascendantes et descendantes, et les consignes.

Qualifications :

9. Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle,
10. Bon relationnel et sens du management,
11. Excellente présentation,
12. Anglais courant.
13. Bon gestionnaire (administratif et opérationnel).

Localisation :

14. Propriano, Corse

Poste logé et nourrit

Chaque candidature sera étudiée par nos soins après réception de votre dossier. Toute autre demande ne sera pas retenue. Merci d'envoyer votre candidature en cliquant ci-dessous : Dossier de candidature - Tunon )

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