Opérateur charcutier en cdi (f/h) - servas (h/f)

En tant qu'Opérateur charcutier F/H, vous serez en charge de la préparation des viandes en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.
En tant qu'Opérateur charcutier F/H, vous serez en charge de la préparation des viandes en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène.

Vos missions principales :

* Réaliser la préparation et la pesée des viandes,
* Réaliser des recettes en respectant les instructions,
* Exécuter le hachage, broyage, cutterrage et mélange,
* Contribuer à identifier les anomalies produits et transmettre l'information à votre responsable.
* Vous avez un profil cuisinier et une bonne connaissance des charcuteries artisanales.
* Vous êtes titulaire d'une expérience agroalimentaire et/ou êtes issu(e) des métiers de la charcuterie, ou de la cuisine.
* Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité.
* Vous êtes reconnu(e) pour votre travail en autonomie, votre sens de l'organisation et du détail.

Pour vous, c'est l'opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Fondée en 1925, La Bresse est une charcuterie située au cœur du Pays de Bresse. Elle est détentrice de savoir-faire régionaux comme le civier bressan, et reconnue pour la qualité de ses jambons, boudins, saucissons à cuire de Lyon, jambonneaux, jambon persillé de Bourgogne, andouillettes et choucroutes.