Graduate program - production manager junior - international

Newrest, spécialiste
de la restauration hors foyer, est à la recherche d’un responsable de
production junior (H/F) dans le cadre du dispositif de graduate program.

Issue d’une formation ingénieur généraliste ou agroalimentaire, vous
êtes jeune diplômé(e) et vous êtes à la recherche d’une expérience
internationale, vous avez le goût du challenge, et vous souhaitez participer au
développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !

Ou ça? Allemagne, Suisse, Grèce, Autriche

Rejoindre le graduate program du groupe, c’est l’opportunité de
vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux
opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette année
de graduate program, vous serez accompagné par un mentor qui contribuera au
développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets
comme les process, les outils, et la production. Votre persévérance, votre
engagement et votre expertise vous amèneront à occuper des postes notamment de
directeur de production et de directeur de business unit. Votre mobilité
géographique et votre appétence pour l’international seront des éléments
majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché au Directeur d’Unité et au Directeur Général de la filiale,
vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos
unités internationales dans le domaine du catering aérien.

Missions:
- Selon les plans de production, préparer la
planification de la production pour ajuster le volume de personnel en fonction
des commandes attendues pour livrer les clients à temps
- Assurer le contrôle des stocks afin de faire des
demandes d’achat pour les biens manquants
- Assurer la qualité et la quantité des aliments en
insistant particulièrement sur la présentation
- Analyser le Food Cost mensuel et coordonner la mise
en œuvre des actions correctives si nécessaire
- Mettre en place les process d’amélioration continue
- Établir un suivi des nouveaux produits introduits
sur le marché et développer de nouvelles recettes
- Assurer la formation du personnel sur les méthodes
de production, les procédures internes et l'utilisation des équipements
- Connaître et respecter toutes les règles de
sécurité S'assurer que toutes les normes, procédures, politiques relatives aux
normes HSE / HACCP de l'entreprise sont respectées et que les enregistrements
sont conservés.
- Collecter, compiler et analyser les résultats des
audits bactériologiques et HACCP

Type de contrat : contrat à durée déterminée de 12 mois pouvant
déboucher sur une collaboration internationale à long terme.

À
propos de Newrest,

L’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités
sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à
96,5% par ses dirigeants, Newrest est le seul opérateur à opérer dans tous les
secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire,
restauration et distribution. Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays,
le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros au cours du
dernier exercice 2022/2023.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale
passionnante offrant des opportunités de carrière uniques.

- Ecole de Formation
d’Ingénieurs Agroalimentaires
- Proactif
- Respect des procédures
- Capacité à mener différents projets en même temps
- Adaptabilité dans un
environnement multiculturel
- Maitrise de l'anglais pour les futures mobilités Groupe