Alternant hygiène et sécurité f/h

Alternant Hygiène et Sécurité F/H, Courbevoie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer.

Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior. Vos missions :

1. Vous appliquez et suivez les procédures hygiène et sécurité alimentaire sur votre site selon le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
2. Vous réalisez des audits hygiène sur votre site.
3. Vous mettez en œuvre les plans d'action suite aux audits hygiène ou d'une analyse microbiologique insatisfaisante.
4. Vous accompagnez les opérationnels dans les bonnes pratiques d'hygiène (si nécessaire).
5. Vous serez amené à animer des sensibilisations auprès du personnel.
6. Vous apportez votre soutien au directeur du site & aux équipes dans la mise en place du PMS et du respect des procédures hygiène.
7. Vous suivez et faites de la prévention sur les accidents de travail.
8. Vous participez à la vie du restaurant, y compris l'affichage, mise en place, et service.
9. Suivi des non-conformités.

Avantages :
13ème mois, repas, mutuelle, remboursement à 50 % du pass navigo.

Vous préparez un BUT HSE, vous êtes force de proposition et rigoureux(se). Vous maîtrisez les règles HACCP en restauration et la réglementation hygiène en restauration. N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

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