Vous êtes en charge de la partie pâtisserie dans notre établissement.
Nous travaillons avec les produits locaux, tout est fait maison, sauf les crèmes glacées et sorbets (Mövenpick).
Vous collaborer avec le chef de cuisine pour l'élaboration de la carte des desserts qui change 3 fois par saison (printemps, été, automne).
Vous travaillez avec l'aide d'un(e) commis en pâtisserie et un(e) stagiaire en pâtisserie.
Vous êtes dynamique et créatif, vous savez gérer votre stress durant le service.
Contrat saisonnier du 15 avril au 15 septembre 2025 (avec possibilité de prolongement jusqu'à fin octobre).
Possibilité de logement.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conditionner des produits,Cuire des pièces de viennoiserie,Définir des besoins en approvisionnement,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Fabriquer des produits de boulangerie,Planifier les opérations de production selon les commandes,Préparer une pâte de pâtisserie,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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