En tant qu'Adjoint, vous secondez votre Chef de Rayon sur les missions suivantes :
Management de l'équipe
Supervision de la production des produits en Pâtisserie
Achats, gammes produits, mise en place des opérations commerciales
Traçabilité, normes d'hygiène
Vous participez évidemment à la réalisation des pâtisseries.
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