Vos missions :
* Création et gestion des menus,
* Gestion des commandes, stocks, coûts des matières,
* Gestion de la production des entrées, plats, desserts,
* Gestion de l'approvisionnement et des denrées alimentaires
* Gestion administrative de l'établissement,
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (1 weekend sur 2) salaire 2600EUR brut possibilité de lisser le 13° mois EPHAD de 80 couverts Equipe 6 TP 1 chef / 1 second/ 1 cuisinier et 3 EDR (service déjeuner/dîner) Cadre et outil de travail à la perfection (cuisine neuve juin 2024) Contact au 06.21.00.58.29 Vous possédez une expérience significative sur ce même poste. Vous êtes passionné(e), motivé(e), dynamique, ponctuel(le) Salaire : de 2000EUR à 2500EUR par MOIS + .
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