Directeur des opérations évènementielles restauration - paris society

Mission

Notre histoire

Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France.

Le groupe compte plus de 1500 collaborateurs et développe ses activités autour de 4 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception :

1. CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes

2. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception

3. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels

4. HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable

C'est dans ce contexte que nous recherchons aujourd'hui un Directeur des opérations événementielles H/F, rattaché au directeur de pôle, vos missions seront les suivantes :

MISSIONS GENERALES

· Diriger et accompagnerles responsables de production du pôle

· Être legarant de l’image, de la qualité et des standards du groupe PS

· Identifierles problématiques opérationnelles événementielles et y apporter des solutions

· Assurer lameilleure performance de CA et de rentabilité possible pour chacun de ses événements(

· S’assurer que les processus et standards de service sont respectés(salle, cuisine, bar et accueil)

· Identifierles leviers de rentabilité

· Mise enplace de formations régulières pour faire évoluer et grandir ses équipes

· Mettre àdisposition les outils nécessaires à l’atteinte des objectifs fixés par ladirection événementielle

· S’assurer durespect des partenariats fournisseurs établis

· Veiller à lasynchronisation des différents interlocuteurs intervenant sur une exploitationdurant un événement

· Identifieret transmettre les informations et problématiques liées aux opérationsévénementielles

MISSIONSD’EXPLOITATION

· Être legarant de la bonne marche des événements

· Assurer lesremplacements des responsables de production en cas de situation difficiled’absence ou de transition

· Être présentsur les événements à enjeux (image, budget)

MISSIONS DE DEVELOPPEMENT

· Participer àl’amélioration des performances, processus et outils des exploitations

· Assurerl’échange d’information aves les autres DOP, chefs exécutifs et équipe deproduction interne

· Participeraux actions de développement ou d’ouvertures souhaitées par le directeur dupôle

Profil

Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :

5. Avoirété directeur multi sites et/ou de gros porteurs restauration
6. Investissementpersonnel, exemplarité et rigueur sont vos leitmotivs
7. Connaitre les process etstandards de service PARIS SOCIETY
8. Savoirfaire preuve d’adaptabilité et de diplomatie
9. Êtreleader et fédérer les équipes derrière vous et vos directeurs d’exploitation
10. Savoirquand il est nécessaire d’interpeler le directeur de pôle sur des sujets d’opérationnelsou de stratégies
11. Savoircommuniquer entre les différents services responsables d’un sujet
12. Anticiperles besoins ou problématiques et les solutionner en amont
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.