Senior procurement manager h/f

Five Guys est une entreprise américaine familiale spécialisée dans le burger « gourmet ». Tous nos produits sont frais et de qualité. Nos clients peuvent eux-mêmes élaborer leurs burgers parmi nos 250 000 compositions et profiter d'une succulente expérience client.
Five Guys est aujourd'hui une marque en pleine expansion qui valorise les évolutions et permet également la mobilité interne.
Dans le cadre de son développement au Royaume-Uni, en France, en Allemagne et en Espagne, Five Guys recherche un(e) Senior Procurement Manager (Responsable Achats Senior) pour rationaliser les dépenses d'investissement et d'équipement, et accompagner la mise en oeuvre de ses ambitieux projets d'expansion.
Le/la Senior Procurement Manager jouera un rôle clé dans la gestion des relations avec les fournisseurs, la réduction des coûts de construction et le respect du budget et des standards de la marque Five Guys. Il/Elle travaillera en étroite collaboration avec les équipes de construction pour gérer les coûts, les appels d'offres, les contrats et les négociations avec les fournisseurs.
Il/elle apportera une expertise dans la gestion des coûts d'investissement, la négociation avec les fournisseurs et la conduite d'appels d'offres dans un environnement multinational.
Missions principales :
- Minimiser les coûts d'investissement en veillant à ce que la construction des nouveaux restaurants respecte les standards de la marque, tout en optimisant les coûts de construction et d'installation au Royaume-Uni, en France, en Allemagne et en Espagne.
- Gérer les fournisseurs existants, identifier et intégrer de nouveaux prestataires de services, piloter les appels d'offres et négocier avec les fournisseurs afin de garantir des solutions rentables sans compromettre la qualité.
- Mettre en oeuvre des initiatives de réduction des coûts et des projets d'ingénierie de la valeur afin de réduire les dépenses d'investissement et les coûts d'exploitation, sans impact sur la qualité ni sur l'efficacité opérationnelle.
- Définir et piloter les stratégies d'approvisionnement, gérer les processus d'appel d'offres et conduire les négociations contractuelles afin d'obtenir le meilleur rapport qualité-prix pour l'entreprise.
- Adopter un mode de travail collaboratif en travaillant en étroite collaboration avec les équipes internes (construction, immobilier, opérations) et les partenaires externes, afin de garantir la bonne mise en oeuvre des projets et des évolutions au sein du réseau de fournisseurs.
Responsabilités :
- Piloter la gestion des budgets d'investissement et des installations, en veillant au contrôle et à la maîtrise des coûts tout au long du cycle de vie des projets.
- Réaliser des analyses comparatives, identifier de nouveaux fournisseurs et diriger leur intégration afin d'assurer le meilleur rapport qualité-prix.
- Élaborer, négocier et gérer les contrats fournisseurs, en garantissant le respect des normes et la réduction des coûts.
- Collaborer étroitement avec les équipes internes afin d'assurer une transmission fluide de l'information et une mise en oeuvre efficace des changements de fournisseurs.
- Superviser la gestion des installations sur l'ensemble des marchés, en garantissant des standards de service élevés au coût le plus optimisé.
Compétences professionnelles et expériences requises :
- Expertise confirmée dans la gestion des dépenses d'investissement, des projets de construction, des relations fournisseurs et des achats stratégiques dans les secteurs du retail ou de la restauration en environnement multisite.
- Excellentes compétences en négociation, avec une expérience probante dans la gestion des appels d'offres, la négociation de contrats et la conclusion d'accords fournisseurs.
- Connaissance approfondie des marchés de la construction au Royaume-Uni, en France, en Allemagne et en Espagne.
- Capacité démontrée à encadrer une équipe à taille humaine et à collaborer efficacement dans un environnement international.
- Maîtrise des outils bureautiques (Outlook, Excel, PowerPoint, Word) ainsi que des plateformes de gestion des appels d'offres et des contrats.
Compétences personnelles et aptitudes recherchées :
- Excellentes compétences en négociation, avec une forte capacité à établir des relations de confiance avec les fournisseurs et partenaires externes.
- Capacité à évoluer dans un environnement dynamique, avec une gestion efficace des priorités changeantes et de projets simultanés, tout en respectant les délais et les budgets.
- Autonomie et sens des responsabilités, avec une forte capacité à prendre des décisions stratégiques et à assumer la responsabilité de la gestion des coûts.
- Sens commercial et esprit d'analyse, avec une capacité à identifier des axes d'amélioration et à proposer des solutions innovantes.
- Maîtrise de l'anglais, à l'oral et à l'écrit.
- La maîtrise de l'espagnol, du français ou de l'allemand est un plus.
Lieu de travail :
- Paris (France) avec au minimum deux déplacements mensuels au Royaume-Uni.
- Des déplacements sont à prévoir au sein des différents pays composant la Joint-Venture Five Guys Europe.
Five Guys s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs en situation de handicap.