Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.
L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.
Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.
Le Groupe Schiever cultive une politique handi'bienveillante. Dans le cadre dur remodeling de son magasin et de la création d'un pôle Boulangerie/Pâtisserie, Schiever recrute pour son magasin bi1 Cluny, un(e) Pâtissier(ère) H/F, en CDI et à temps plein
Votre environnement de travail : Plus de 1200m² de surface de vente avec parking, une vingtaine de collaboratrices et collaborateurs, un concept de vente innovant pour une consommation plus responsable.
MISSIONS
Sous la responsabilité du manager de rayon boulangerie/pâtisserie, et en étroite collaboration avec lui vous aurez pour missions de :
- Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières les pâtisseries de la gamme selon des méthodes traditionnelles selon les recettes et processus élaborés en lien avec le directeur du magasin et votre manager.
- Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients.
- Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail.
- Participer au développement de l'activité du rayon pâtisserie en étant force de proposition sur l'élaboration de nouvelles recettes, la mise en avant des produits.
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