Conducteur d'équipements fromagerie h/f

DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un conducteur d'équipements fromagerie H/F.

Rattaché(e) au chef d’atelier et aux chefs d’équipe, le conducteur d’équipement (F/H) exerce son activité sur l’atelier

de production de fromages à pâte persillée. Sa mission est d’assurer les opérations manuelles de fabrication du moulage au piquage de l’ensemble des produits du site selon les modes opératoires définis et conformément au cahier des charges.

Votre mission :

− Réaliser des opérations manuelles participant à la réalisation des produits en respectant le programme journalier

et en garantissant une utilisation optimale de la matière pour éviter par tous moyens les pertes.

− Signaler toute anomalie et/ou dysfonctionnement survenus lors du process.

− Appliquer les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité du site.

− Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel dans le respect des modes opératoires définis.

− Procéder aux enregistrements afin d’assurer l’identification et la traçabilité des produits ;

− Participer à l’intégration des nouveaux arrivants.