Vous préparez un CAP ou une MC Boulanger/ère.
Contrat entre 12 et 24 mois selon le diplôme préparé.
Au sein de la Boulangerie, vous serez formé(e):
fabrication, réception et contrôle des matières premières, appui aux autres professionnels, entretien de votre espace de travail (liste non exhaustive)
par une équipe confirmée.
Vous êtes rigoureux/euse. Vous avez l'esprit d'équipe.
Horaires variables en fonction du planning de l'entreprise.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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