Boulangerie pâtisserie artisanale sur Caen recherche un(e) pâtissier (e) en contrat de professionnalisation pour préparer une mention complémentaire pâtisserie ou un CAP pâtissier sur deux ans.
Travaillera au sein d'une équipe de 8 personnes, sous la responsabilité du chef pâtissier.
Être titulaire impérativement du CAP pâtissier pour la Mention complémentaire.
Poste à prendre rapidement.
Poste pour une durée d'un an, à temps complet en alternance avec le Cifac
Horaires 5h à 12 h environ, fermé le dimanche.
Experience: 1 An(s) - en patisserie
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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