Charcutier-traiteur / charcutière-traiteuse (h/f)

Nous recherchons, de suite, un-e charcutier - traiteur H/F

Vous travaillerez en binôme avec le gérant et vous serez en charge de :
- Agencer les rayons charcuterie et traiteur
- Maîtriser les modes cuissons
- Conseiller et fidéliser les clients
- Préparation de plats traiteurs
- Réaliser des préparations charcutières
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Respecter les normes d'hygiène et de nettoyage du matériel et des locaux

Votre PROFIL : à l'idéal, vous êtes diplômé (charcuterie ou traiteur) ; nous sommes aussi ouverts à des profils « cuisiniers » ou toute personne justifiant d'une expérience dans l'alimentaire motivé(e), dynamique et sérieuse
Possibilité de découvrir le poste en réalisant une immersion de quelques jours (dispositif « Immersion professionnelle » de France Travail)

Vos HORAIRES : du MARDI au SAMEDI (+ 2 dimanches matin par mois); Nous sommes ouverts à un aménagement de l'emploi du temps (présence obligatoire les vendredis et samedis)

Votre RÉMUNÉRATION : nous vous proposons une base de 1780 eur brut mensuelle et plus selon vos compétences

A votre CV vous joindrez une lettre de motivation PERSONNALISÉE (compléter, en ligne, la rubrique -1500 caractères)

Experience: Débutant accepté - voir PROFIL ATTENDU

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Préparations culinaires de base,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser le fumage d'une viande,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer des plats culinaires,Réaliser une garniture alimentaire,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Nous sommes une Boucherie-Charcuterie-Traiteur artisanale située à St Laurent-de-la-mer, Plérin
Rejoignez-nous !

Horaires d'ouverture :
- du mardi au jeudi, de 8 h à 13 h et de 15 h 30 à 19 h ;
- le vendredi et samedi, de 8 h à 13 h et de 15 h à 19 h ;
- le dimanche, de 8 h à 12 h 30
- lundi : fermé