Description du poste et Missions
WORK 2000 agence d'emploi, spécialiste du recrutement recherche unBoulanger pour le compte d'un client basé à Langon.
En plus d'être un acteur de la satisfaction des consommateurs, vous participez à la vie de votre boulangerie en faisant entre autres les tâches suivantes :
* Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
* Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
* Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
* Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
* Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
* Disposer les produits en vitrine,
* Accueillir la clientèle, la fidéliser,
* Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs...
Si cette offre vous convient, n'hésitez pas à postuler ou à nous appeler au 05 57 42 60 01
Profil recherché
* pétrir la pâte,
* maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique…),
* suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
* appliquer strictement les règles d’hygiène,
* maîtriser les techniques de congélation (boulangerie industrielle),
* gérer une équipe...
Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu’il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s’adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas…).
Informations utiles
De 13 € à 14€ de l'heure sur 39h semaine minimum jusqu'à 44h + 10% IFM +10% ICP - Rémunération versée le 11 du mois, acompte possible les jeudis chaque semaine.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.