Description :
Notre référence : SG13
VOTRE FUTUR METIER :
Sous l'autorité de la Directrice et en étroite collaboration avec les professionnels, vous contribuez :
- À la qualité de l'accueil des patients en assurant le service de restauration de l'Hôpital de Jour l'Envol
- À l'entretien des locaux et du matériel
LIEU : HDJ Envol : 2 rue de la Porte Chant à l'Oie, 78 200 MANTES LA JOLIE
Profil recherché :
VOTRE PROFIL :
Vous avez des connaissances sur les normes HACCP (Une formation dans ce domaine serait un plus !)
COMMENT REUSSIR SUR CE POSTE :
- Réceptionner et contrôler les marchandises et repas livrés (à l'aide du bon de commande, vérifier les références produits, les quantités, la fraîcheur)
- Maintenir ou remettre en température les plats cuisinés à l'avance: exécuter les différents protocoles
- Préparer et dresser des préparations culinaires simples : hors d'œuvre, desserts.
- Mettre en place les plats et préparer les salles de restauration
- Etablir et entretenir des relations d'échanges avec la personne accueillie
- Rendre le lieu convivial, participer à la décoration, à la préparation de manifestations (anniversaires, fêtes.)
- Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le protocole de nettoyage et de désinfection des locaux, matériels, mobilier et ustensiles (lavage manuel et mécanisé)
- Laver le linge utilisé dans l'établissement (serviettes de tables et de toilettes, vêtements, lingettes.)
- Nettoyer les différents supports utilisés dans la prise en charge des patients dans les salles éducatives, pédagogiques et paramédicales (cuisine pédagogique.)
- Nettoyer les jeux et autres objets utilisés dans les salles, au minimum une fois par trimestre
- S'inscrire dans un travail d'équipe
- Collaborer étroitement avec les soignants qui accompagnent les patients sur le temps de restauration
- Transmettre de l'information si nécessaire et aller également chercher l'information
- S'impliquer dans les dynamiques institutionnelles et participer à la démarche qualité en lien avec la direction
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.