Team leader restauration h/f

Team Leader Restauration H/F

Depuis son ouverture en juin 2018, le Parc Spirou Provence a accueilli plus de 1 300 000 visiteurs. Des visiteurs conquis par la qualité de l’expérience et la gentillesse des équipes !

Viens rejoindre Spirou, ses amis et l’équipe restauration pour une nouvelle saison, haute en couleurs !

Tu souhaites intégrer une équipe dynamique et travailler dans la bonne humeur, alors rejoins nous !!! Nous contribuerons ensemble à faire de l’expérience de nos visiteurs un moment de bonheur inoubliable, une journée complètement HOUBA !!

Assure le bon déroulement du service et garantit la bonne exploitation d’un ou plusieurs points de vente

Missions et activités

1. Prendre connaissance des objectifs de fréquentation et de CA
2. Proposer pour le point de vente les organisations appropriées
3. Distribuer chaque jour les consignes et encadrer son personnel
4. Superviser la mise en place, la fabrication et coordonner le bon déroulement du service
5. Gérer les flux de clientèle et veiller à la qualité de l’accueil
6. Anticiper toute situation de litige
7. Passer quotidiennement les commandes pour le point de vente, en fonction de la fréquentation estimée
8. Effectuer les annulations et les opérations de clôture des caisses du point de vente
9. Valider les bons de pertes en fin de journée
10. Contrôler les remises et les mouvements de monnaie
11. Veiller au respect de la législation des normes HACCP et des règles d’hygiène mises en oeuvre dans le cadre du PMS
12. Remonter toute information utile à sa hiérarchie
13. Gérer les stocks tampons du point de vente et en assurer les inventaires hebdomadaires
14. Communiquer ses besoins en produits, matériels, équipements de protection individuel (EPI) et signalétique nécessaire à l’exploitation du point de vente
15. Former ses équipes à la bonne utilisation des différents matériels, des équipements de protection individuel (EPI) et veiller à leurs entretien et nettoyage réguliers
16. Assurer la formation et l’intégration des nouveaux employés au poste de travail qui leur est confié
17. Contrôler les horaires et les temps de travail de son personnel et remonter les informations au Responsable Pôle Restauration
18. Prendre connaissance quotidiennement des réservations, organiser le service qui en découle et veiller au respect « horaire » du passage des groupes
19. Garantir le maintien du bon climat social au sein de ses équipes et veiller au respect d’une bonne communication interne avec les autres points de vente de la restauration ou services du parc
20. Assurer des fonctions de production, de vente et d’entretien telles que :
o Vente et encaissement
o Utilisation du logiciel de caisse
o Service des boissons chaudes ou froides
o Production culinaire
o Gestion de caisse en fin de service
o Approvisionnement des points de distribution
o Débarrassage, nettoyage et rangement des locaux

Profil recherché

21. Aisance relationnelle – Sens du service – Aptitude au travail en équipe
22. Organisation – Assiduité
23. Rigueur professionnelle sur l’application des règles de sécurité
24. Expérience dans le domaine des loisirs en famille souhaitée
25. Bonne présentation sourire et dynamisme
26. Savoir faire face aux situations d’urgence > réactivité disponibilité
27. Sans expérience > Il faut bien commencer un jour.

Occuper ces postes, c’est l’assurance d’un quotidien nourri de sourires et captivant de par la diversité des tâches à accomplir et le contact humain.

La recette :

28. Mélange une grosse pincée d’enthousiasme
29. Incorpore à cela ton aisance relationnelle, sens du service, dynamisme, ta générosité, ta bienveillance et assaisonne le tout de ta bonne humeur en prenant bien soin de conserver l’esprit d’équipe
30. Tu n’as pas les ingrédients ? Pas de soucis, il faut bien commencer un jour !
31. Un zeste d’expérience similaire ? C’est un vrai plus !
32. Agite le tout avec une bonne dose de disponibilité les weekends, vacances scolaires et jours fériés.

Ce que nous te proposons :

33. Un contrat saisonnier à temps plein et/ou à temps partiel selon notre calendrier d’ouverture
34. Rejoindre Marsupilami, Spirou, Bill et toute l’équipe du parc Spirou pour une expérience professionnelle enrichissante et passionnante dans l’univers de la bande dessinée.

Conditions de travail :

35. Disponible le week-end
36. Du Lundi au Vendredi
37. Tous les week-ends
38. Travail en journée
39. Travail les jours fériés

Les postes de travail sont variables en fonction des missions et activités. Ils peuvent être permanents pour la saison ou variable d’un jour à l’autre selon l’affluence et les besoins de l’entreprise.

Le Parc Spirou Provence s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité hommes-femmes et l’emploi des travailleurs handicapés.