Responsable de secteur boucherie - h/f

Mieux nous connaitre

Bienvenue chez E. Leclerc
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Notre mouvement :

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.
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Notre pôle commercial :

Ancré durablement sur notre territoire breton, E.Leclerc de Quimperlé a une histoire familiale, adhère aux valeurs de l'Enseigne, s'engage en matière de solidarité économique locale et de protection de l'environnement. Mme Sancéo Muriel et M. Bigard Florent ont à coeur de continuer de développer notre entreprise.

Nous accueillons nos clients au sein d'un hypermarché dernière génération, centré sur la qualité des produits à prix E.LECLERC.
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Le pôle commercial est réparti sur 7 bâtiments :

· Un hypermarché de 5270m2 avec dans sa galerie : un optique, une parapharmacie, une agence de voyages et un espace restauration sous l'enseigne E. Leclerc

· Notre pôle se constitue ensuite d'un espace culturel, un univers maison, un Brico ainsi qu'une animalerie

· Enfin, on y retrouve un drive de 2300m2 qui alimente également un point de retrait sur la commune de Rédéné. Le drive vient d'être rénové avec des derniers systèmes d'optimisation de la préparation.

Le centre E.LECLERC de Quimperlé emploie plus de 340 personnes dans des métiers alimentaires et non-alimentaires, et continue à embaucher pour maintenir sa croissance.

Notre entreprise a développé, en 2023, une politique interne de management socio-Economique qui est un mode de gestion intégrant étroitement la dimension sociale de l'entreprise et sa performance économique durable. Elle comporte des méthodes de management global et durable s'appuyant sur le développement humain de l'entreprise comme facteur principal d'efficacité.

Ce mode de management consiste à renforcer les méthodes de travail en équipe et propose des outils et des méthodes innovants pour un management vivant.

Le respect de la personne, la loyauté, l'esprit d'équipe sont au coeur de nos actions. Croyez en vous ! Votre professionnalisme et votre motivation contribueront à la réussite et au développement de l'entreprise.

Description

E. Leclerc Quimperlé renommé dans le secteur de la distribution alimentaire, offrant une gamme variée de produits de qualité à nos clients. Dans le cadre de notre engagement envers l'excellence et le service client, nous recherchons notre futur/e Responsable de Secteur Boucherie pour rejoindre notre équipe dynamique de 13 personnes.

Responsabilités :
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Superviser et gérer efficacement toutes les opérations de la boucherie dans le secteur assigné.
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Assurer la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la conformité aux réglementations en vigueur.
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Recruter, former et encadrer une équipe de bouchers, en favorisant un environnement de travail positif et stimulant.
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Gérer les stocks, les commandes et les inventaires pour maintenir des niveaux de produits appropriés et optimiser les ventes et maitriser votre compte d'exploitation.
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Collaborer avec les autres départements pour assurer une coordination efficace des activités et une satisfaction client maximale.

Profil

Profil recherché :

Expérience confirmée dans le domaine de la boucherie, avec une expertise approfondie dans la découpe de viande, les normes d'hygiène et les techniques de vente.

Leadership fort et capacité démontrée à motiver et à développer une équipe.

Sens aigu de l'organisation, de la gestion des priorités et des compétences en résolution de problèmes.

Excellentes compétences en communication et aptitude à travailler en équipe.

Connaissance des tendances du marché de la boucherie et capacité à identifier de nouvelles opportunités commerciales.

Conditions :

Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et du profil, 13e mois, primes sur objectifs ré évaluées tous les 6 mois, participation/Intéressement au bénéfice/Mutuelle/prévoyance (1 an d'ancienneté) avec possibilités de développement professionnel.