Chef gérant f/h – paris 7 (75)

Entreprise

Convivio,groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’art culinaireau service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allieproximitéetconvivialité. Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.

Forts de nosvaleurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchonsnos talentsde demain.

Vous souhaitez associerpassionetépanouissement professionnel, rejoignez-nous!


Poste

Dans le cadre de notre développement nous recrutons notre futurChef Gérantenrestauration collective F/H dans le 7ème arrondissement de Paris (75) en Ile-de-France. Au seind’un restaurant d’entreprisede 300 couverts, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 7 collaborateurs composée de professionnelsde lacuisineet duservice, et participez au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.

En tant que Chef chez Convivio, vous avez l’opportunité de sélectionner et référencer avec soin des producteurs locaux, afin de proposer des produits de saison, etfavoriser le bien-être par l’alimentation auprès de vos convives.

Plusieurs fois par an, accompagné de nos animateurs, vous rythmez la vie de votre restaurant en faisant découvrir à vos convives de nouvelles recettes et de nouvelles cultures.

Ainsi vous :

* Apportez votresavoir-faire culinaire,votre expérience dechef de cuisineet vosrecettesà la composition de repas à base de produits frais
* Prenez en charge lagestion économiquedu site et l’organisation de la production
* Animez votre équipede 7 collaborateurs(formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
* Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
* Êtes legarant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels

Organisation et environnement de travail:

* Découvrez l’univers de nos restaurants sur place:
* Pour ce poste de Chef Gérant / Cheffe Gérante en restauration collectiveenCDI temps plein, vous intervenez du lundi au vendredi sur des horaires en continue de 6h45 à 14h30 (des interventions les soirs et les week-ends sont à prévoir en cas de besoins).
* Le salaire proposé ce poste en restauration collective est à négocier selon expériences.
* Les missions de ce poste sont diverses.
* Enfin, ce poste implique une station debout et assise.
* Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages…)
* Le calcul, l’écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste

Ce que nous vous proposons:

* Dans nos cuisines, nous cuisinons!
* Unecuisine actuelleau service de larestauration collective
* CDI temps plein
* Prime de13ème mois
* Prime de performance
* Perspectives d’évolution
* Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
* Statutagent de maîtrise
* Prime decooptation
* CSE dynamique
* École deformationen interne (formations culinaires, formation au management…)
* Pour plus d’informations :nos formations dans la restauration collective


Profil

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum15 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritablemanager, vous savezfédérer votre équipe, lesens du servicefait partie de vos valeurs, et lasatisfaction de vos convives, notamment à travers laqualité de la production culinaire et de la prestation, est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité enrestauration collective en Ile-de-France.

Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature !

Candidater