Préparation des ingrédients : Il participe à la préparation des différentes pâtes utilisées en boulangerie, en mesurant les ingrédients, en pétrissant la pâte et en laissant reposer selon les recettes établies. Façonnage et cuisson : Sous la supervision d'un boulanger expérimenté, l'apprenti façonne les pains, les viennoiseries et autres produits de boulangerie avant de les cuire dans les fours selon des techniques spécifiques. Entretien des équipements et nettoyage : Il assure le nettoyage et l'entretien régulier des équipements de boulangerie pour garantir un environnement de travail propre et sûr. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : L'apprenti boulanger doit suivre les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour assurer la qualité et la salubrité des produits fabriqués. Service à la clientèle : Il peut également être amené à interagir avec les clients, en les accueillant, en prenant leurs commandes et en répondant à leurs questions sur les produits de boulangerie.
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