Notre enseigne Hyper U répond à toutes les attentes de nos clients, tant au niveau de l'offre de produits et de services, ou encore du prix grâce à un format d'hypermarché à taille humaine. Farine, levain, pain et pâtisserie n'ont aucun secret pour vous ! Vous êtes également convaincu que la qualité des relations humaines est la clé pour développer un commerce de proximité au quotidien ? Devenez le prochain Manager boulangerie-pâtisserie de notre magasin U.
A ce titre, vos principales missions sont :
Effectuer la fabrication des différents pains, pâtisseries, viennoiseries et glaces sur place et de manière artisanale,
Assurer la gestion commerciale de votre périmètre (assortiment, commande, réception, contrôle, animation de vos équipes et politique tarifaire),
Assurer la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et organiser la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon,
Animer la dynamique commerciale dans le cadre de l'animation commerciale du Magasin,
Assurer la conformité technique du point de vente au regard des réglementations (Hygiène, propreté et sécurité, législation commerciale),
Assurer la gestion économique du point de vente, vous maitrisez votre compte d'exploitation en totale autonomie (Objectifs de CA, de marge, et de V.H.T, démarque, livraison, inventaire, stocks),
Assurer la négociation en direct avec certains fournisseurs,
Assurer le management de proximité d'une équipe de plus de 10 collaborateurs.
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