Chef de secteur f / h

Nous recherchons un Chef de partie pour notre restaurant bar tapas Le Calixte basé à Bordeaux Bastide.

Equipe jeune et dynamique. Mardi au samedi (dimanche et lundi de repos).


Vos missions sont les suivantes :

1. Assurer la préparation des plats selon les spécificités de la carte (formule le midi et tapas le soir).
2. Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une parfaite harmonie et un service de qualité.
3. Veiller au respect des normes d'hygiène et à la sécurité alimentaire.
4. Contribuer à l'inventaire des stocks et gérer efficacement les commandes nécessaires.


Le profil recherché :

1. 3 à 5 ans d'expérience similaire.
2. Maîtrise technique des différentes méthodes culinaires adaptées aux produits travaillés.
3. Sens du détail.
4. Capacité d'organisation rigoureuse.
5. Volonté d'apprendre et de s'améliorer.
#J-18808-Ljbffr