Directeur de salle volfoni h/f

Les missions du poste

Vous souhaitez être Directeur d'établissement h/f pour notre enseigne de trattoria-pizze italienne Volfoni ? Votre challenge :

1. Faire de votre restaurant un lieu convivial
2. Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
3. Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du rythme
4. Elaborer le plan d'action commercial, valoriser chaque événement du calendrier
5. Analyser vos performances et vos échecs, garder l'objectif de CA en tête
6. Faire monter en puissance vos collaborateurs
7. Fédérer votre équipe de salle


Le profil recherché

- Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain.
- Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie.
- Votre priorité : jouer collectif

La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre plus beau CV ! Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

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