Sous la responsabilité du tuteur d'apprentissage, le/la tonnelier(ère) en apprentissage participe à l'ensemble des étapes de fabrication et de réparation des fûts de chêne, destinés à l'élevage de nos cognacs. Il/Elle acquiert un savoir-faire unique et contribue à la pérennité d'un métier d'art ancestral.
Missions principales :
* Fabrication :
o Sélection des douelles (lattes de bois)
o Mise en forme des douelles par cintrage et dressage
o Montage des fûts : emboîtement, cerclage provisoire
o Chauffage au feu de bois pour le cintrage définitif
o Pose des cercles de fer
o Réalisation des finitions : ponçage, ébavurage
* Réparation :
o Diagnostic des fûts endommagés
o Remplacement des douelles défectueuses
o Réparation des fuites
o Nettoyage et entretien des fûts
* Qualité et Sécurité :
o Respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
o Maintenance de premier niveau des outils et équipements
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.