Responsable vigne et cave h/f

Adéquation & Performances est un cabinet de conseils en recrutement, recherche de ressources spécialisées dans les filières agricoles et agroalimentaires.
Nous intervenons en Audit de structure, de compétences ou de motivations, et en Recrutement de Cadres (moyens, supérieurs, dirigeants) ou Expert métier sur des fonctions commerciales, techniques, marketing et administratives, sur l'ensemble du territoire français.
Nous recherchons pour notre client :
Proposant à la vente grand public toute une gamme d'AOC en vins mousseux et vins tranquilles, cette très belle propriété viticole familiale compte parmi les plus beaux domaines du Val de Loire. Valorisant à l'engagement le souci constant d'une implication associant les vertus d'un terroir et les qualités d'un savoir-faire en matière de vinification, elle recherche pour l'une de ses propriétés un(e) …

RESPONSABLE VIGNE ET CAVE H/F

Vous serez en charge de la conduite technique et agronomique d'un vignoble de 35 hectares, avec organisation et suivi des travaux agricoles (enherbement, taille, relevage, etc.) dans le but de garantir une production optimale et de qualité.
Responsabilités :

- Encadrement d'une équipe d'agents viticoles : orientation, définition des besoins en ressources (matériels, humains), gestion des interventions en fonction des impératifs saisonniers.
- Décision des traitements à opérer sur le vignoble et supervision de leur application pour optimiser la production.
- Suivi du développement de la vigne, contrôles de maturité, et ajustement des pratiques culturales selon les observations et les conditions climatiques.
- Gestion des travaux de cave et de vinification, depuis le déclenchement des vendanges jusqu'aux assemblages, suivi de l'évolution des vins et garantie de leur qualité jusqu'au conditionnement final.
- Gestion des stocks en cave, optimisation des rotations lors des préparations de commandes et des expéditions, suivi de la transmission des informations pour les facturations.
- Participation active aux décisions d'investissement, avec force de proposition sur les moyens permettant de soutenir l'évolution de l'entreprise.
Nous recherchons pour ce poste un profil de type BTS viti-oeno ou DNO, bénéficiant d'une expérience significative d'a minima 3 ans dans une fonction similaire. Autonomie, goût du bien à faire, sens de l'engagement et de l'intérêt général, pertinence, qualités relationnelles et vision du management positif seront d'indispensables atouts pour satisfaire aux attendus du poste à pourvoir. Permis B et Certiphyto.