Dans le cadre de son expansion gastronomique, le groupe Léonie cherche un/une Responsable de Boulangerie en charge de la bonne marche des opérations et de l'application de la stratégie Léonie au quotidien sur sa nouvelle boutique du 12ème arrondissement.
Missions:
- Connaître les produits et savoir conseiller nos clients
- Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation de l'équipe de vente
- Assurer les opérations d'encaissement et de clôture de caisse
- Organiser les inventaires et passer les commandes
- Veiller à la bonne tenue permanente de la boutique (agencement vitrines, inventaires/rangement, réassort, propreté)
- Etre force de proposition pour améliorer la gestion de la boutique
- Participer à la bonne marche, à l'entretien et au contrôle du matériel
- Appliquer et transmettre les procédures de l'entreprise, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'entretien, et du respect du matériel
- Assurer la transmission des informations à l'équipe de vente (entrées/sorties produits, ruptures, renseignements clients etc.)
- Informer la hiérarchie en cas de problème (plaintes clients, problèmes techniques, commandes etc.)
- Coordonner le réassort boutique en lien direct avec l'équipe de production
Responsabilités :
- Garant de la bonne organisation et de la tenue de la boutique au quotidien
- Garant de la conformité et de la qualité des produits vendus
- Accueille et forme l'équipe de vente afin d'assurer un service aux petits oignons à nos clients
- Participe a l'ensemble des opérations de l'accueil client jusqu'a l'encaissement
- Assure la satisfaction optimale du client, fidélise et développe la clientèle
- Gère les situations délicates
- Garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Développe le chiffre d'affaires de la boutique
- Gère les stocks et leurs rotations : inventaire, réception marchandises, organisation du réassort
Profil recherché :
- Vous aimez travailler en équipe et faites preuve de leadership
- Vous êtes curieux(se), observateur(rice) et force de proposition
- Vous êtes exemplaire, ponctuel(le) et organisé(e)
- Vous êtes autonome, réactif(ve) et avez le sens des priorités
- Vous aimez être sur le terrain, gérer les problématiques et vous faites preuve d'anticipation
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
. Vous avez une maîtrise de soi en toute circonstance
- Vous montrez de l'intérêt pour les métiers de l'artisanat
. Vous avez le sens de l'accueil et un bon relationnel client
Contrat : CDI - Temps plein (42h/semaine)
Mutuelle AG2R
Remboursement du titre de transport à 50%
Poste à pourvoir sur le 12ème arrondissement
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.