Alternant – assistant chef de produit réception salée (f/h)

Alternant – Assistant Chef de produit Réception Salée (F/H)


Alternant – Assistant Chef de produit Réception Salée (F/H)

AlternanceOffre publiée le 27 mars 2025Ferrières en brie, Seine-et-Marne (77) - Ile-de-France (France) -

Depuis plus de 30 ans, Coup de Pates accompagne les professionnels des métiers de bouches en proposant des produits innovants (viennoiseries, pâtisseries, snacking, etc.) et des solutions clés en main sur le marché de la Restauration Hors Domicile.

Chaque jour, ce sont près de 1000 collaborateurs qui incarnent les valeurs Coup de Pates, pour accompagner nos 35 000 clients à travers 11 plateformes en France.

Notre équipe R&D, composée de Chefs Boulangers, Pâtissiers et Cuisiniers, imagine et développe des recettes qui répondent aux nouveaux modes de consommation et tiennent compte des préoccupations environnementales et éthiques. Nos équipes commerciales accompagnent nos clients dans la découverte et le choix des produits les plus adaptés à leurs besoins. Enfin, nos équipes logistiques sont mobilisées chaque jour pour répondre aux demandes et contribuer à la qualité de service de notre entreprise!

La proximité, l’excellence et la passion sont des valeurs qui rayonnent auprès de nos clients et au sein de nos équipes. Être collaborateur Coup de Pates, c'est travailler avec des experts métiers accessibles, où le partage et les échanges sont au cœur de notre développement.


DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS

Rattaché au Chef de Produit Pôle Salé et Solutions, vous aurez la charge du développement de la famille Réception Salée. Une catégorie où Coup de Pates met en avant son savoir-faire en matière d’innovations et est très dynamique auprès des traiteurs. Tout au long de votre alternance, vous découvrirez le quotidien d’un Chef de Produit et aurez pour missions:

* Analyser le marché.
* Assurer une veille concurrentielle (presse et digitale) et être à l’affût des tendances marché et des innovations produits dans notre secteur d’activité.
* Analyser les performances des gammes de produits via les outils internes pour en tirer des recommandations claires.
* Mener des analyses spécifiques liées à des axes stratégiques de développement de la famille Réception Salée.
* Lancement et développement de produits et solutions.
* Participer activement en amont au plan de lancement des innovations et contribuer au développement des nouveaux produits (réalisation de fiches argumentaires produit, comparatifs marché, etc.).
* Participer à des actions marketing pour assurer la croissance des catégories.
* Travailler en coordination avec les départements internes (R&D, Qualité, Achats, etc.).
* Contribuer à la gestion et au déploiement des solutions Snacking et Café (création et mise à jour des outils mis à disposition des équipes commerciales).
* Digital & système d’information produit.
* Participer à la mise à jour de la hiérarchie produits pour les différents systèmes d’information.
* Contribuer à la mise à jour de la base de données produits (nouveaux produits, produits modifiés, photos, etc.) sur notre site e-commerce.
* Contrôler le parcours client sur le site e-commerce et identifier les actions correctives.

Pour mener à bien ses missions, vous travaillerez avec différents départements: R&D, Qualité, Achat, Commerce, Trade Marketing, etc.

Informations complémentaires :

* Une mutuelle "Famille" prise en charge à 90% par l'entreprise.
* Participation aux bénéfices.
* Accord d’intéressement.
* Une prévoyance prise en charge à 100% par l’entreprise.
* Des réductions tarifaires sur les produits (sucrés ou salés, avis aux plus gourmands…nous avons de nombreuses références).
* Un accès à des outils de formation en e-learning interne et externe.


PROFIL RECHERCHÉ

De formation supérieure, 4ème ou 5ème année d’Ecole de Commerce ou équivalent (cursus universitaire ou école d'ingénieur avec spécialisation marketing). Vous avez au moins une première expérience en tant qu’Assistant Chef de produit/Category manager en agroalimentaire.

Vous maîtrisez les outils informatiques (Power Point, Excel, etc.). En lien quotidien avec différents services, nous recherchons une personne qui pourra partager sa bonne humeur mais également ses idées. L’agilité sera aussi votre alliée!

Si en plus de ces compétences, vous aimez l’univers du food et souhaitez prendre part au développement de notre activité, envoyez-nous votre CV!

A compétences égales, nos postes sont ouverts à tous.

* Un échange téléphonique avec la Responsable Recrutement & Marque Employeur afin de mieux comprendre votre parcours et vos motivations.
* Un entretien avec le Responsable Marketing produit et Responsable Recrutement. Cet échange permettra d’approfondir vos compétences et d’évaluer votre adéquation avec le poste.
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