Vous préparez et réalisez des produits de charcuterie et des produits traiteurs selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les consignes de fabrication.
Experience: 1 An(s) - en charcuterie-traiteur
Compétences: Réaliser la salaison d'une viande,Réaliser le fumage d'une viande,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
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