Réaliser l'entretien quotidien des espaces de restauration :
- Nettoyer et entretenir (balayer, aspirer, laver) la salle de restauration, la cuisine,, etc...
- Utiliser les matériels adaptés en fonction des locaux et surfaces à traiter (chariot, autolaveuse, etc.)
- Utiliser les produits d'entretien appropriés en respectant leurs conditions d'utilisation
- Mettre en œuvre les techniques de nettoyage et appliquer les protocoles adéquats
- Effectuer les contrôles visuels et veiller au bon fonctionnement des installations et équipements en suivant les recommandations et particularités techniques, détecter les anomalies et en rendre compte
- Effectuer des travaux de manutention légère (tables, chaises, etc.)
- Avoir le souci constant d'appliquer les règles d'hygiène et respecter les règles de sécurité
- Trier et évacuer les déchets courants, opérer le tri sélectif le cas échéant
Participer au service :
- Remettre en température les plats avant de faire le service
- Distribuer les plats aux enfants
- Nettoyer et remettre en état les matériels et locaux (cuisine, laverie, réfectoire, etc.)
- Effectuer les travaux de laverie (vaisselle de service et de cuisine
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, PMS, etc.)
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