Boulanger(ère) en boulangerie artisanale (h/f)

Vous travaillerez 5 jours sur 7, du mardi au samedi, car la boulangerie est fermée les dimanches et les lundis. Vous aurez donc vos dimanches et vos lundis de libre pour passer du temps en famille. Le travail hebdomadaire sera de 35 heures par semaine. Concernant vos horaires, nous les définirons ensemble au moment de l'entretien
Vous aurez vos jours fériés également.
Vous allez bénéficier d'une très bonne mutuelle et de la prévoyance avec AG2R.
Vous bénéficierez de primes sur objectifs de chiffre d'affaires.

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Votre rôle sera le suivant :

Préparer les baguettes, le pain, les viennoiseries et les gâteaux pour les mises en rayon du matin
Respecter les règles d'hygiène et nettoyer votre espace de travail et vos équipements
Savoir gérer vos stocks

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.