L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement de Mandelieu la Napoule recherche pour l'un de ses clients un(e) TECHNICIEN EN LABORATOIRE EN AROMES SUCRE (H/F).
Vos principales missions:
- Participer à la création et à la mise au point de nouvelles recettes d'arômes sucrés (arômes de fruits, vanille, caramel, etc.).
- Effectuer des tests organoleptiques et des analyses sensorielles pour valider les formulations.
- Collaborer avec les équipes de R&D et de production pour l'adaptation des recettes selon les spécifications du marché.
- Réaliser des analyses physico-chimiques des arômes (pH, densité, concentration, etc.) à l'aide d'instruments de laboratoire.
- Effectuer des contrôles de la qualité des arômes à chaque étape du processus de développement et de production.
- Identifier et résoudre les problèmes de qualité ou de non-conformité des produits.
- Assurer le bon fonctionnement des instruments et équipements de laboratoire.
- Entretenir et calibrer les instruments pour garantir des analyses fiables et reproductibles.
- Documenter les résultats des tests et analyses dans des rapports détaillés.
- Mettre à jour les bases de données internes et garantir la traçabilité de toutes les étapes du développement.
Profil recherché:
- Bac +2 à Bac +5 en chimie, biotechnologies, génie alimentaire, ou dans un domaine similaire.
- Une première expérience dans un laboratoire de développement d'arômes ou en contrôle qualité dans le secteur alimentaire est un atout.
- Connaissance des techniques d'analyse chimique et sensorielle des arômes.
- Maîtrise des outils et équipements de laboratoire (chromatographie, spectrophotométrie, etc.).
- Maîtrise des bonnes pratiques de laboratoire et des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Préparer les produits et les appareils de mesures et d'analyses et contrôler leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Renseigner, mettre à jour une documentation technique
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
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