Chef gérant h/f

Votre quotidien chez nous

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Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Chef Gérant pour un établissement public réalisant 250 couverts par jour.
Rattaché(e) à Julien, le Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 3 personnes.

Vos missions :

1. Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité, pour 250 convives par jour (EHPAD en liaison chaude, CRECHE ET PORTAGE A DOMICILE en liaison froide)
2. Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif
3. Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins
4. Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
5. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Lannemezan (65)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : 8H-19H, semaine de 3 ou 4 jours avec 1 week-end sur 2.
• Avantages : 5% de prime de responsabilité, 13ème mois, 13 RTT, esprit familial, matériel prochainement entièrement renouvelé
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le
développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.