Rejoignez l’Équipe de Tripletta Bordeaux en Tant que Responsable de production en Laboratoire !
Nous recherchons un(e) Responsable de Laboratoire pour gérer la préparation et l’organisation des commandes pour nos restaurants Tripletta à Bordeaux. Vous avez de l’expérience en gestion d’équipe et en cuisine ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
* Préparer les commandes pour les restaurants, en assurant la qualité et la régularité des recettes (tiramisu, brownie, lasagnes, sauces, etc.).
* Gérer les stocks, les réceptions de produits et les DLC, tout en veillant aux normes d’hygiène.
* Organiser et encadrer une équipe de 4 personnes, établir les plannings et veiller à une production fluide.
* Superviser la mise en place des recettes simples tout en respectant les process internes.
Ce que nous offrons :
* Rémunération : 1900€ net pour 39h/semaine en CDI (de 9h à 17h, pas de travail le soir).
* Conditions de travail stables : Un emploi de jour, permettant un bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
* Évolution possible dans un groupe en pleine expansion.
Profil recherché :
* Expérience en gestion de cuisine ou en laboratoire culinaire.
* Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
* Capacité à gérer une équipe, à planifier et à organiser efficacement la production.
Rejoignez l’aventure Tripletta Bordeaux et envoyez-nous votre CV !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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