Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 11 000 collaborateurs répartis dans près de 80 filiales implantées dans +50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2.7 milliards d'Euros. Vous garantissez la fabrication de levure sèche SPI, en conformité avec les exigences clients (qualité, délai), en optimisant les coûts de production et l'outil industriel dans le respect des règles de sécurité et des conditions de travail pour le personnel et des normes environnementales.
A ce titre, vous pilotez votre périmètre dans l'objectif d'optimiser la rentabilité du capital productif SIL tout en veillant à l'épanouissement de vos collaborateurs. Vous serez notamment amené à :
- Mettre en oeuvre les actions techniques, organisationnelles ou managériales permettant d'améliorer la sécurité, les conditions de travail et le climat social de l'atelier.
- Faire progresser le niveau d'exigence qualité dans l'atelier, en partenariat avec le département qualité site
- Etablir les prévisions de la production journalière par atelier, en coordination avec la fabrication crème, le service planification, la division commerciale et l'emballage SPI, à partir des objectifs quantitatifs de production.
- Organiser les ordres de fabrication et établissez les plannings.
- Veiller au respect des certifications, de la réglementation et des exigences clients et participation aux audits internes et externes.
- Mettre en place les outils de pilotage (indicateurs, tableaux de bord, visual management) permettant de situer la performance et d'identifier de manière réactive les écarts en partenariat avec le département amélioration continue du site
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