Directeur d'exploitation h/f

Le Cabinet Serpinet Conseil s'emploie depuis 2006 à contribuer à « Croiser et lier les parcours » au plus près de vos besoins et des attentes des hommes et femmes que nous rencontrons.

Nos valeurs humaines sont fortes, reconnues et perceptibles par nos conseils en apport de plus-value constante pour chacun et chacune.

Notre objectif : contribuer au lien performance/satisfaction et épanouissement que vous recherchez.

Notre équipe allie expertises cumulées et nouvelle génération de collaborateurs, particulièrement à l'aise pour intégrer les dernières évolutions dans nos pratiques. Notre client est un hôtel 3* franchisé Accor, idéalement situé à deux pas de la gare TGV de Valence. Possédant 80 chambres, il dispose également de 5 salles de séminaire et d'un restaurant Courtepaille Comptoir intégré. En très bon état, l'établissement accueille une clientèle variée toute l'année. Pour maintenir le niveau d'activité actuel, et poursuivre le développement, nous recherchons leur futur :

Directeur d'exploitation H/F

CDI basé à Valence

Statut Cadre forfait jours - Encadrement de 25 personnes

Rémunération fixe attractive + part variable + 13ème mois

Mutuelle avantageuse - Epargne salariale à la carte - Avantages Accor

Vos motivations :

Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier familial historique solidement implanté dans sa région mais aussi à l'échelle nationale. Vous êtes en phase avec des valeurs de sincérité, solidité, simplicité, professionnalisme et fidélité. Vous souhaitez apporter votre expérience en gestion d'un établissement hôtelier et au sein d'un groupe à taille humaine, valorisant un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle.

Vous avez à coeur de représenter fièrement votre établissement et votre groupe, qui saura mettre à votre disposition les moyens de votre réussite.

Votre mission :

Rattaché(e) et reportant au Directeur Général Exécutif, vous aurez la responsabilité de la gestion complète de votre établissement avec, pour objectif principal et permanent, la satisfaction clients dans le respect des standards du groupe et des objectifs financiers.

En collaboration avec la direction du groupe et le personnel encadrant de l'hôtel, vous garantissez la qualité de la prestation et de l'accueil au sein de l'hôtel et du restaurant.

Votre poste :

Véritable manager, présent sur le terrain, vous motivez et fédérez votre équipe vers la réalisation des objectifs. Vous supervisez et validez les recrutements, la formation et la gestion du personnel. Vous animez l'équipe en place et veillez au bon climat social.

Vous développez le chiffre d'affaires : vous définissez avec vos équipes les actions d'animation, la commercialisation et la promotion de votre établissement (fidélisation, pricing, prospection). Vous participez à l'élaboration du PAC, garantissez le bon développement commercial sur les différents segments de clientèle de l'établissement. Vous assurez et coordonnez la politique tarifaire en lien avec le groupe et le marché.

Vous êtes responsable de la rentabilité de votre établissement. Vous gérez et dirigez votre établissement dans le respect d'un budget établi. Vous garantissez la bonne gestion des achats : en accord avec le Directeur Général Executif, vous évaluez les investissements, organisez l'approvisionnement en fournitures et équipements, commandez les travaux d'aménagements nécessaires. Vous veillez au bon entretien et à la pérennité des infrastructures.

Vous êtes garant(e) de l'image de marque de votre établissement et veillez à la satisfaction des clients ainsi qu'à l'e-réputation des différents sites. Vous assurez le respect de l'hygiène, de la réglementation hôtelière ainsi que des obligations en matière de sécurité.