Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de Production en restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 15ème (75), pour vous confier les missions suivantes :
- Contrôle départ Livraisons en liaison chaude et froide ;
- Réception des marchandises ;
- Sortie des denrées ;
- Fabrication ;
- Service en salle de Restaurant ;
- Refroidissement et allotissement ;
- Nettoyage et entretien.
Vous serez amené à encadrer une équipe de 5 personnes afin de produire pour 600 couverts par jour.
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