Contrôleur qualité h/f

Celtys Rejoignez CELTYS, site industriel spécialisé dans les produits de volaille élaborés Cuits et Confits, dont près de 60% de la production concerne la fabrication de confits de canard. CELTYS fait partie du pôle de la Société Bretonne de Volaille qui est une filiale du Groupe alimentaire LDC (marques Loué, Le Gaulois, Maître coq, Marie & Traditions d'Asie), numéro 1 volaille français.CELTYS est une entreprise à taille humaine en pleine croissance. Forte de ses valeurs familiales, elle compte aujourd'hui 130 salariés. CELTYS prend de nouvelles parts de marché grâce à ses produits de volailles cuits et confits reconnus notamment sur le marché de la restauration.Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche d'un(e) Contrôleur(se) Qualité sur site.

Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous accompagnez les équipes de production et vous assurez la mise en place des actions et procédures nécessaires à la conformité des produits sur le plan règlementaire, sanitaire et client.

A ce titre :
- Vous validez les ordres de fabrication (aspects produits, maîtrises et respects des étapes du process et validation des CCP)
- Vous alertez en cas de non-conformité lors de la dérive process en cours de production
- Vous suivez les fiches de non-conformité et traiter le devenir des produits en collaboration avec le service
- Vous analysez les produits rejetés avec la production par le détecteur de métaux et rayon X
- Vous réalisez les dégustations de produits afin de s'assurer de leur conformité avec le cahier des charges
- Vous validez le nettoyage au démarrage de la production en collaboration avec le prestataire ou chef d'équipe et réaliser des prélèvements de surfaces
- Vous réalisez les contrôles nécessaires (hygiène des mains, de l'air et des surfaces, prélèvements et contrôles visuels sur les lignes de production en collaboration avec les responsables de service)
- Vous suivez les équipements de métrologie en lien avec le process et surveillez les températures des zones de stockage critiques
- Vous vérifiez que les collaborateurs respectent les bonnes pratiques d'hygiène
- Vous réalisez les contrôles infrastructures
- Vous réalisez au poste de travail les formations hygiène et CCP des opérateurs de production
- Vous surveillez les températures des zones de stockage critiques

Conditions
CDD à pourvoir de mars à décembre 2025.
35h hebdo du lundi au vendredi, horaires en 2x7 (matin/après-midi).
Vous bénéficiez d'un parcours d'intégration et de formation à votre prise de poste. Rémunération Salaire mensuel + prime transport + prime d'intéressement + participation aux bénéfices (suivant les conditions en vigueur). Après un premier échange téléphonique, vous rencontrerez le Responsable Qualité et la Responsable Ressources Humaines au cours d'un entretien. Une visite du site pourra être envisagée à la suite de l'entretien physique.