L'Ifremer
Reconnu dans le monde entier comme l'un des tout premiers instituts en sciences et technologies marines, l'Ifremer s'inscrit dans une double perspective de développement durable et de science ouverte. Il mène des recherches, innove, produit des expertises pour protéger et restaurer l'océan, exploiter ses ressources de manière responsable, et partager les connaissances et les données marines afin de créer de nouvelles opportunités pour une croissance économique respectueuse du milieu marin.
Présents sur toutes les façades maritimes de l'hexagone et des outremers, ses laboratoires sont implantés sur une vingtaine de sites dans les trois grands océans : l'océan Indien, l'Atlantique et le Pacifique. Pour le compte de l'Etat, il opère la Flotte océanographique française au bénéfice de la communauté scientifique nationale. Il conçoit ses propres engins et équipements de pointe pour explorer et observer l'océan, du littoral au grand large et des abysses à l'interface avec l'atmosphère.
Ouverts sur la communauté scientifique internationale, ses 1500 chercheurs, ingénieurs et techniciens font progresser les connaissances sur l'une des dernières frontières inexplorées de notre planète ; ils contribuent à éclairer les politiques publiques et à l'innovation pour une économie bleue durable. Leur mission consiste aussi à sensibiliser le grand public aux enjeux maritimes. Date de clôture de réception de candidatures : 10/10/2024
Au sein d'Ifremer, l'unité Phytness (écoPHYsiologie et Traits d'histoire de vie des orgaNismeES marinS ; https://archimer.ifremer.fr/doc//) axe ses travaux de recherche sur une connaissance approfondie des grandes fonctions physiologiques (alimentation, croissance, reproduction) des animaux marins exploités (bivalves, poissons), et sur l'impact des changements environnementaux et des pressions anthropiques sur ces fonctions. L'unité Phytness fait partie de l'UMR LEMAR (Laboratoire des sciences de l'Environnement MARin CNRS/UBO/IRD/Ifremer ; https://www-iuem.univ-brest.fr/lemar/) qui regroupe des biologistes, des chimistes et des bio-géochimistes dans le but de comprendre et modéliser le fonctionnement des écosystèmes marins. Le laboratoire ANSES de sécurité des aliments (LSA) localisé à Boulogne-sur-Mer, sera également impliqué dans la direction de cette thèse. Ce laboratoire s'intéresse aux dangers biologiques et chimiques qui peuvent affecter la sécurité sanitaire et la qualité des aliments.
Résumé de la thèse
Dans le cadre de ce projet de thèse, vous aborderez la question de la contamination par les micro- et nanoplastiques dans l'aquaculture marine sur le littoral français, l'huître creuse étant l'espèce cible qui revêt un intérêt écologique et alimentaire. Trois principaux objectifs seront visés. Premièrement, les niveaux de contamination des huîtres par micro- et nano-plastiques et les additifs/plastifiants associés seront caractérisés dans des zones d'élevage. Ce premier objectif est d'une importance majeure pour la qualité des produits alimentaires et la sécurité alimentaire des consommateurs. Le deuxième objectif portera sur l'écotoxicité de matériaux d'aquaculture conventionnels (pétrochimique) ainsi que de matériaux alternatifs nouvellement développés pour l'élevage aquacole (matériaux biosourcés, biodégradables). Le recherche de toxicité sera effectuée sur les premiers stades de vie de l'huître (embryons, larves) et pourra être étendue aux juvéniles et adultes pour prendre en compte l'ensemble du cycle de vie de l'huître. Le troisième objectif sera axé sur le testage de pratiques ostréicoles pour réduire le risque plastique et notamment l'efficacité des systèmes de dépuration pour éliminer les plastiques et additifs du contenu digestif des huîtres. Les résultats contribueront à fournir des données pertinentes pour les parties prenantes et les professionnels afin de soutenir les politiques publiques et les processus de prise de décision.
Missions principales et activités
Ce projet de doctorat visera à évaluer la biodisponibilité et la toxicité des plastiques dans les fermes ostréicoles ainsi qu'à identifier les processus de remédiation à travers plusieurs axes de recherche déclinés en trois activités principales :
- Vous évaluerez les niveaux de contamination par les micro- et nano-plastiques et des additifs dans les huîtres d'élevage
- Vous évaluerez l'écotoxicité de matériaux d'aquaculture conventionnels (d'origine pétrochimique) et faits de matériaux alternatifs (eg. biosourcés, biodégradables) à l'état neuf et après vieillissement.
- Enfin, vous étudierez le bénéfice de certaines pratiques ostréicoles sur la qualité des produits, dont notamment l'efficacité des systèmes de dépuration pour éliminer les plastiques et additifs du contenu digestif des huîtres.
Mots clés
Ostréiculture ; écosécurité ; micro et nanoplastiques ; additifs plastiques ; toxicité ; qualité des produits
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