Patissier à la française et orientale (h/f)

Réaliser et confectionner des pâtisseries de qualité, en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Préparer et cuire les différentes pâtes, crèmes et garnitures nécessaires à la réalisation des desserts.
Assurer la décoration des pâtisseries de manière esthétique et attrayante.
Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation en matière de saveurs et de présentation.
Veiller à la bonne gestion des stocks des ingrédients et des produits pâtissiers.
Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir une production régulière et de qualité.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,La spécialiaté orientale est exigée

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.