Vous êtes un véritable meneur d'Hommes ?
Les produits frais transformés (PFT) n'ont pas de secret pour vous ?
Vous avez le gout du challenge et souhaitez rejoindre un acteur majeur de la grande distribution ?
Nous recherchons un Responsable de secteur en produits frais transformés (H/F) en CDI basé à Montélimar
Au sein d’un hypermarché d’une enseigne reconnue, vous gérez votre secteur Frais composé des rayons "Boucherie", "Charcuterie / traiteur", "Fromage à la coupe", "Fruits et légumes", "Poissonnerie", "Boulangerie / patisserie". Vous encadrez une équipe de 3 responsables et 30 à 40 collaborateurs.
Sous la responsabilité de votre hiérarchique, vos principales missions sont les suivantes :
Gestion de la performance – Culture du résultat
* Garantir la mise en place de la politque d'entreprise
* Définir la stratégie commerciale pour chaque rayon avec le responsable
* Fixer des objectifs de vente et s’assurer de leur atteinte
* Analyser les indicateurs de performances et identifier les opportunités à court et moyen terme
* Mettre en place des plans d’actions pour optimiser les résultats
* Optimiser la gestion de la marge
* Garantir la gestion des frais de personnel et de la productivité
Gestion des stocks
* Gerer les stocks de manière à minimiser la démarque et garantir la non rupture : Qualité fraicheur
* Garantir la préparation et le suivi des inventaires mensuels
Management d’équipe
* Être leader de son secteur, savoir déléguer, contrôler et définir les priorités
* Animer des réunions, briefs minutes
* Accompagner et former les managers
* Etablir les plans de formation conjointement avec le responsable de rayon (formations obligatoires, produits...)
* Réaliser les entretiens annuels (évaluations des compétences, entretiens prof.)
* Garantir une couverture optimale dans l'établissement des plannings hebdo en fonction du flux clients et activités commerciales
* Établir un climat de confiance avec les équipes, à leur écoute
Animations commerciales
* Garantir un secteur plein, propre avant ouverture du magasin et tout au long de la journée avec l'affichage des bons prix
* Anticiper la mise en place des catalogues promotionnels (POS Plan d’occupation des Sols à plusieurs semaines)
* Théâtraliser la mise en place des produits frais avec une détention des produits du catalogue suffisante pour couvrir les besoins
* Garantir les implantations de saison
* Mettre en avant les produits locaux et ultra locaux
Relation clients
* Garantir une satisfaction client et répondre aux remarques clients
* Être à l’écoute des clients et répondre à leurs attentes
Hygienne et sécurité
* Garantir la tenue des rayons dans les normes de sécurité et d'hygienne (note organisme de contrôle)
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