Mission
s :
Gestion opérationnelle
* Garantir le bon fonctionnement del’établissement grâce aux moyens mis à votre disposition ;
* Etre garant en termes d’hygiène et de sécurité ;
* Passer les commandes, organiser la réception etle stockage en optimisant la gestion de la matière première
* Manager l’ensemble de l’équipe
Compte d’exploitation
* Analyser le compte d’exploitation et mettre enplace des plans d’action ;
* Elaborer les objectifs budgétaires ;
* Garantir le respect des procédures comptables etdes flux financiers conformément à la politique du groupe ;
Gestion du personnel
* Gérer la prévision des besoins en effectifs etle recrutement ;
* Assurer la gestion administrative du personnel ;
* Réaliserla planification et le pointage des salariés dans le respect du Droit dutravail
Profil
* Capacitéà manager une équipe entre 50 et personnes
* Dynamique,disponible, aisance relationnelle
* Maîtrisedes normes HACCP
GroupeBertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudionstoutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes auxpersonnes en situation de handicap.
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