Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité au sein du service Qualité, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Assurer le suivi de la métrologie des appareils de mesure
- Suivre les réclamations clients et consommateurs (produits surgelés)
- Mise à jour documentaire
- Contrôles terrain
-Contrôles qualité :
Plan de contrôle, envoi des échantillons, suivi des résultats
Bactériologie des semi-finis et produits finis
Analyses physicochimiques
Analyses ADN
Analyses d'eau
- Suivre le nettoyage :
Audit nettoyage
Réalisation de formation aux produits de nettoyage
- Réalisation de formations CCP
- Suivi des conventions tripartites
- Réalisation d'audits CCP
- Suivi des produits surgelés du site
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