Missions principales :
- Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes du bar, assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des clients.
- Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures.
- Création de la carte : Élaborer et mettre à jour la carte des boissons et cocktails, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients.
- Conformité et hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la conformité avec les réglementations en vigueur.
- Promotion et événements : Organiser et promouvoir des événements et soirées thématiques pour attirer et fidéliser la clientèle.
- Service clientèle : Accueillir les clients et gérer les réservations.
Profil :
Profil recherché :
- Formation : Bac+2 en hôtellerie-restauration, management, ou équivalent.
- Expérience : Minimum 5 à 7 ans d'expérience dans un poste similaire.
- Compétences techniques : Bonne connaissance des produits (boissons, cocktails, etc.), des techniques de service et des logiciels de gestion de bar.
- Compétences relationnelles : Excellent sens du service, capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits.
- Qualités personnelles : Dynamisme, organisation, rigueur et créativité.
- Langues : Maîtrise du français et de l'anglais.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.