Nous recherchons un Salaisonnier H/F pour rejoindre notre équipe. Le candidat retenu participera à la production de produits de charcuterie alsacienne et de salaison (jambon, lard, kassler, palette, collet, jarret, côtis, têtes de veau, langue de veau, etc.).
Responsabilités :
- Préparer et produire des produits de salaison
- Utiliser des équipements spécialisés : salage à sec, en baratte, par injection, en saumure, cellules de fumaison / cuisson...
- Assurer la qualité des produits finis en surveillant le processus de production
Exigences :
- Expérience préalable dans la production de produits salaison ou dans un domaine connexe
Horaires :
Lundi : 4h-11h30
Mardi : 4h-11h30
Mercredi : 4h-11h
Jeudi : 4h-12h30
Vendredi : 4h-11h
Experience: 12 Mois
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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