Responsable magasin (h/f)

Le Manager Magasin est responsable de la qualité de l'animation de l'équipe magasin, de la satisfaction des clients, de l'exploitation du point de vente et de l'application des procédures. Il/Elle veille à :
- Garantir le climat social du magasin,
- Être responsable de l'animation et de l'organisation du travail de l'équipe
- Être responsable de la qualité d'accueil et de la satisfaction clients en magasin
- Garantir l'application des procédures hygiène et appliquer et veiller à l'application de l'ensemble des méthodes et des procédures de l'entreprise
MANAGEMENT
- Animer, motiver et impliquer les collaborateurs en présentant les orientations stratégiques de l'entreprise et les
plans d'actions commerciaux
- Organiser l'activité magasin en mettant en corrélation les missions de la vente et de la production.
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COMMERCE
- Définir les objectifs économiques en collaboration avec le Manager de Secteur
- Garantir un rayon vendeur toute la journée et l'animation du point de vente
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GESTION FINANCIERE
- Garantir l'application des procédures caisse et argent
- Effectuer des contrôles des coffres
- Suivre et optimiser les principaux indicateurs d'exploitation (C.A., panier moyen, frais personnel, démarque.)
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HYGIENE, SANTE ET SECURITE
- Garantir le respect des exigences internes et règlementaires
- Garantir la sécurité alimentaire dans son magasin
- Mettre en place des actions préventives
- Suivre et appliquer les actions correctives et curatives
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RESSOURCES HUMAINES
- Recruter et assurer l'intégration de ses collaborateurs
- Accompagner l'intégration des collaborateurs pendant la période de formation et durant la prise de poste
effective
PRODUCTION
- Réaliser et faire respecter les feuilles de prévision et le point de mi-journée en collaboration avec les Responsables
- S'assurer que le Responsable Production a mis en œuvre tous les moyens nécessaires pour garantir la fabrication
des produits qualitatifs dans les délais
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GESTION DES STOCKS
- Effectuer les commandes des matières premières
- Garantir les approvisionnements et les commandes de toutes les matières premières
- Réaliser les inventaires
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MAINTENANCE ET ENTRETIEN DES EQUIPEMENTS ET DES ACTIFS
- Alerter et faire les demandes d'intervention pour l'entretien, la réparation des équipements et des actifs
PROCEDURES D'ENTREPRISE
- Garantir le respect des méthodes, procédures et exigences internes et règlementaires (respect de la législation
sociale, du règlement intérieur .)
- Utiliser les outils pour suivre les différents indicateurs afin d'assurer l'atteinte des objectifs définis par l'entreprise
- Garantir l'application des procédures liées à son poste (caisse, argent, gestion des stocks, inventaire...)
Vous avez un jour ou deux de repos par semaine. Le magasin est fermé les dimanches, ainsi que la plupart des jours fériés.
Le poste est à prendre fin décembre/début janvier avec une formation préalable.

Experience: 2 An(s) - en vente/distri. alim./restautation

Compétences: Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie