Pâtisserè h/f

Recrutement : Pâtissier(è)

Lieu de travail : e.Leclerc de Quimperlé

Type de contrat : CDD à temps plein 36.75

Description du mouvement et l'entreprise e.Leclerc Quimperlé :

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Ancré durablement sur notre territoire breton, E.Leclerc de Quimperlé a une histoire familiale, adhère aux valeurs de l'Enseigne, s'engage en matière de solidarité économique locale et de protection de l'environnement. Mme Sancéo Muriel et M. Bigard Florent ont à coeur de continuer de développer notre entreprise.

Nous accueillons nos clients au sein d'un hypermarché dernière génération, centré sur la qualité des produits à prix E.LECLERC.

Le pôle commercial est réparti sur 7 bâtiments et emploie plus de 340 personnes dans des métiers alimentaires et non-alimentaires, et continue à embaucher pour maintenir sa croissance.

Notre entreprise a développé, en 2023, une politique interne de management socio-économique, ce mode de management consiste à renforcer les méthodes de travail en équipe et propose des outils et des méthodes innovants pour un management vivant.

Le respect de la personne, la loyauté, l'esprit d'équipe sont au coeur de nos actions. Croyez en vous ! Votre professionnalisme et votre motivation contribueront à la réussite et au développement de l'entreprise. Vous intégrerez une équipe de 8 collaborateurs composée de pâtissiers, pâtissières
- Le responsable de la pâtisserie est M. BALLAT Jocelyn

Missions :

En tant que pâtissier(ère), vos principales missions seront :
- Réaliser la fabrication de pâtisseries, gâteaux, viennoiseries et autres produits sucrés (selon la carte du magasin)
- Maîtriser les techniques de pâtisserie classiques et modernes (garnissage, montage, décoration)
- Veiller à la présentation des produits en vitrine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Effectuer la gestion des stocks de matières premières et participer à la commande des produits nécessaires
- Travailler en équipe avec les autres membres de l'atelier et en collaboration avec le personnel de vente
- Participer à l'innovation de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte de pâtisseries

Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Pâtissier ou avez une expérience confirmée dans le domaine de la pâtisserie
- Vous êtes créatif(ve) et passionné(e) par l'art de la pâtisserie
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez un excellent sens du travail en équipe
- Vous avez une bonne maîtrise des techniques de pâtisserie et des produits utilisés
- Vous êtes à l'aise avec les outils et le matériel de cuisine professionnel
- Une première expérience dans une pâtisserie artisanale serait un plus

Votre parrain sera M.BALLAT Jocelyn et vous accompagnera pendant toute la durée de votre période d'essai.