Chef(fe) gerant(e) h/f

Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !


Votre quotidien chez nous :

Vous allez intégrer en qualité de CHEF(FE) GERANT(E) H/F, un Foyer de vie associatif du segment Santé Médico Social, situé à ILLKIRCH GRAFFENSTADEN (67).

Le site :
- L'AIPAHM est un Foyer de vie associatif pour Adultes Handicapés Mentaux
- Accueil de Jour : 20 places et Hébergement Complet Internat : 32 places
- 4 x collaborateurs SODEXO, dont 3 x collaborateurs managés
- 140 x couverts / jour, soit 70/ services
- Typologie de consommateurs : Adultes en Situation de Handicap

Votre première mission est de délivrer et piloter la prestation de restauration complète et de vous assurer de la qualité des repas avec votre équipe.

1. Réaliser avec votre équipe, une production culinaire de qualité qui ravive vos convives.
2. Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux.
3. Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.
4. Construire votre budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique du site.
5. Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance.
6. Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !


Notre proposition

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
RTT, 1 week-end sur 3 de repos, des horaires en continu du matin de 07h00 à 14h45.

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d’entreprise
Un salaire à partir de 2700€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Prime de secteur d'activité 5%, Prime d'objectif de 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE.

Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences et celles de vos équipes via une importante offre de formation (Ecole Le Nôtre).

Des opportunités de mobilité France entière.


Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Profil recherché :

1. CAP CUISINE au minimum exigé.
2. Expérience de 4/5 ans exigée en restauration traditionnelle ou en restauration collective, à un poste similaire de chef gérant, avec management d'équipe.
3. Vos connaissances des régimes et textures modifiées seraient un plus.

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.

A vos marques, prêt(e)s, postulez !

Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live!

4200 sites | 30 000 collaborateurs

53 pays | 422 000 collaborateurs

1 er employeur privé français dans le monde.

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