Chef(fe) gerant h/f

Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel.
Si vous souhaitez concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso...
alors rejoignez nous !

Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F/H, pour une Résidence Services Haut de Gamme située à THIONVILLE (57).

Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

A ce titre, vous :
- Assurez et participez aux préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle (env. 100 repas / jour),
- Exprimez votre créativité et votre amour de l’assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production,
- Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations
exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.),
- Encadrez et animez votre brigade, composée d'un Second de cuisine et d'un Cuisinier
- Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la
Direction de l’établissement,
- Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faîtes de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,
- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…).

NOTRE PROPOSITION :

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN AU 01/01/2025

Pour cela, nous vous offrons :
- Un Salaire brut jusqu'à 2900€/mois
- Une Prime de weekend PAC/PSM
- Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
- Une Prime d’objectif de 4%
- Un horaire de travail simple de 07:00 à 15:00 ou de 12:00 à 20:00
- Un week-end de repos sur deux
- 15 jours de RTT / an
- Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos
besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace

Et... une brigade motivée qui n’attend que vous !

VOTRE APPORT :

Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :
· de la passion et de la créativité
· du dynamisme et de la polyvalence
· de la bienveillance et un bon relationnel
· des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation

Profil recherché :
-CAP Cuisine au minimum exigé
-1ère Expérience de chef de cuisine en restauration traditionnelle et/ou gastronomique souhaitée, avec management d'équipe de petite taille

Chez SOGERES, nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d’évoluer partout en France !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SOGERES étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Offre TS42048

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: Jusqu'à 2900,00€ par mois

Avantages:

* Intéressement et participation
* Réductions tarifaires
* Restaurant d'entreprise
* RTT

Horaires:

* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

* 13ème Mois
* Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

* 57100 Thionville: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

* Avez vous une 1ère Expérience de Chef(fe) gérant(e) ou de Chef(fe) de cuisine réussie en restauration traditionnelle et/ou gastronomique, avec management d'équipe de petite taille ?
* Acceptez vous de travailler du lundi au vendredi et un weekend sur 2, avec des horaires de 07:00 à 15:00 ou de 12:00 à 20:00 ?
* Avez-vous un CAP Cuisine (ou équiv) ou un BAC Pro Hôtellerie/ Restauration ?
* Etes-vous disponible pour une prise de poste CDI au 01/01/2025 ? Si non à quelle date ?

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue: 01/01/2025

#J-18808-Ljbffr