Adjoint chef boucher h/f

Vous recherchez un nouveau poste, avec un nouvel environnement de travail sain pour votre santé physique et mentale ? Où vous serez pleinement épanouie, avec un dirigeant de magasin au style de management collaboratif et doté de vraies valeurs humaines tels que la passion, la bienveillance et la considération ? Vous êtes au bon endroit !
Il s'agit d'un poste évolutif, vous êtes d'abord adjoint chef boucher H/F puis vous passerez chef boucher H/F.
Vos futures missions :
Fonction technique :
· Les achats en centrale et fournisseurs directs
· Sélection de viandes
· Fabrication de préparation bouchères dans le respect des savoir-faire traditionnels
· Mise en scène du rayon, force de proposition sur différentes viandes
· Respect impératif des règles d'hygiène : HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité, environnement et de la réglementation commerciale
Fonction commerciale :
· Mise en place d'opérations commerciales et d'offres promotionnelles (promotion et contrepromotion)
· Garant de la bonne tenue des rayons : organisation, contrôle de l'approvisionnement du rayon, animation du rayon : plan d'occupation, théâtralisation (mise en scène et proposer différentes viandes, mise en œuvre de la politique merchandising
· Satisfaction de la clientèle, interlocuteur numéro 1, conseil et service irréprochable, bon gestionnaire veiller à avoir marchandise en quantité suffisante pour satisfaire leurs envies
Fonction gestion et management :
· Suivi des indicateurs de performance. CA, marge, stocks, inventaires
· Gestion de la casse, des coûts de revient
· Fixation des prix de vente
· Animation, management, recrutement, formation, développement de l'esprit d'équipe, cohésion de groupe, fédérer autour du projet du magasin
· Proximité avec l'équipe, développer son équipe à titre individuel et collectif
Si vous vous êtes reconnu dans ce poste, envoyez-nous votre CV nous vous recontacterons das l'heure (si votre profil convient) ! bonne chance :)
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 2 582,00€à2 704,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Primes
Lieu du poste : En présentiel