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Directeur de l'Information • La Rochelle
Dernière mise à jour: il y a 3 jours
Description de poste
Un boucher H / F
* Diplôme : au minimum le CAP Boucher
* Expérience : 1 an sur un poste similaire
* Statut : ouvrier 35 heures
* Rémunération attractive avec prime de 13ème mois
* Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures
* Permis B obligatoire
Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées :
* Connaître les différents morceaux et pièces de viande
* Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
* Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité), d'hygiène et de sécurité
* Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
* Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
* Être à l'aise avec l'informatique
Missions :
Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous :
* Préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe
* Élaborez les préparations bouchères
* Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC)
* Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie)
* Développez les ventes en fidélisant les clients
* Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage
#J-18808-Ljbffr
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